logo indomilk
Cake Proll Tape Custard
Cake Proll Tape Custard
How To Make:

1. Campur tape singkong, gula pasir, dan garam. Uleni dengan tangan sampai gula larut.

2. Masukkan telur sedikit demi sedikit, aduk menggunakan ballon whisk ampai tercampur rata.

3. Masukkan Indomilk Good Milk UHT sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur lalu masukkan butter yang sudah di lelehkan. Terakhir masukkan terigu protein sedang, susu bubuk, aduk sampai tercampur rata.

4. Tuang di loyang 15 x 9 x 8 cm yang telah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Taburi atasnya dengan keju parut.

5. Bakar di oven pada suhu api atas 150°C dan api bawah 170°C selama ± 35-40 menit.


Custard Filling

1. Pecahkan telur lalu pisahkan kuning dan putih telur, lalu campur kuning telur dengan gula .

2. Masak susu sampai panas suhu 80°C lalu pancing susu ke dalam campuran kuning telur dan gula aduk merata lalu masukkan ke dalam campuran susu lalu masak sebentar. 

3. Campur dengan whipping cream lalu aduk rata

4. Siapkan ring kotak lalu masukkan proll tape lalu tuangkan adonan custard lalu di panggang di oven suhu 150°C selama 30 menit.

5. Setelah matang dinginkan lalu atasnya di beri gula pasir dan di torch lalu sajikan.