1. Rebus babat dan paru bersama 4 cm jahe yang dimemarkan dan 2 lembar salam hingga empuk. Tiriskan. Cuci bersih. Potong kotak. Sisihkan.
2. Rebus air dan daging sandung lamur sampai matang. Potong 2x2 cm. Saring kaldu dan ambil 1.000 ml kaldunya. Rebus kembali bersama SUSU UHT INDOMILK FULL CREAM PLAIN, daging sandung lamur, babat, dan paru.
3. Panaskan ORCHID BUTER SALTED. Tumis bumbu halus, kayumanis, cengkeh, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan daging. Didihkan lagi.
4. Tambahkan garam, pala bubuk, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai mendidih kembali. Masukkan daun jeruk. Biarkan sebentar lalu angkat.
