Beef Rolade Spinach Opor Sauce

Bahan:

100 gram ORCHID BUTER SALTED untuk olesan
300 gram daging has dalam, iris tipis melingkar
1 sendok teh bawang putih bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan kecap inggris
2 sendok makan saus tomat
5 lembar smoked beef untuk isi
2 ikat bayam, dipetiki daunnya, rebus sebentar, lebarkan daunnya untuk isi

Bahan saus:

1 sendok makan ORCHID BUTER SALTED
300 ml SUSU UHT INDOMILK FULL CREAM PLAIN
1 sendok makan tepung terigu
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Bumbu halus:

6 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangria
2 cm kunyit, bakar
1 sendok teh ketumbar sangrai
1/8 sendok teh jintan

Bahan Pelengkap:

300 gram salad siap pakai
300 gram kentang mini, direbus

Porsi:

6 Porsi

Cara Membuat:

1. Lumuri daging dengan campuran bawang putih bubuk, garam, merica, kecap inggris, dan saus tomat. Diamkan 30 menit.

2. Ambil daging. Tata smoked beef dan bayam. Gulung dan ikat dengan tali kasur.

3. Oven dengan api bawah 180 derajat Celcius 35 menit sambil dioles ORCHID BUTER SALTED hingga kecokelatan dan matang. Potong-potong.

4. Saus, panaskan ORCHID BUTER SALTED. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tepung terigu. Aduk berbutir. Tuang SUSU UHT INDOMILK FULL CREAM PLAIN sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin. Tambahkan garam, dan merica. Aduk rata.

5. Sajikan daging bersama saus dan pelengkap