Gulai Kepala Kakap | Indomilk

Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap

Bahan:

1.200 ml SUSU UHT INDOMILK FULL CREAM PLAIN
2 potong (700 gram) kepala ikan kakap ukuran sedang, cuci bersih
1 sendok makan jeruk nipis
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
1 batang serai, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu halus:

10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
½ cm jahe
2 cm kunyit

Porsi:

5 Porsi

Cara Membuat:

1. Lumuri kepala ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, kunyit, daun jeruk, dan garam. Tuang SUSU UHT INDOMILK FULL CREAM PLAIN. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan kepala ikan. Masak di atas api kecil hingga kepala ikan matang.