Sebagai orang tua, Moms pastinya ingin memberikan yang terbaik untuk buah hati, termasuk memberikan asupan gizi dan nutrisi untuk mendukung tumbuh kembangnya. Bicara soal gizi dan nutrisi anak, susu pastinya tak ketinggalan dari daftar asupan yang Moms berikan pada buah hati tercinta, bukan? Nah, Moms dapat memberikan susu UHT pada anak!
Sayangnya, masih banyak Moms yang khawatir apakah susu UHT punya kandungan nutrisi cukup untuk mendukung pertumbuhan buah hati. Menanggapi hal tersebut, Claudia Gadizza Perdani STP., M.Si,. seorang ahli pangan, berbagi penjelasan yang akan menjawab keraguan Moms. Simak berikut ini, ya!
Apakah susu UHT harus disimpan di dalam kulkas?
Susu UHT harus disimpan di dalam kulkas itu hanya mitos ya, Moms. UHT adalah jenis susu yang sudah dikemas sedemikian rupa agar tahan lama. Jadi, meskipun tidak disimpan dalam ruang bersuhu dingin, susu UHT akan tetap aman dikonsumsi. Menyimpan susu UHT di dalam kulkas hanya butuh dilakukan jika kemasan sudah dibuka namun susu di dalamnya masih tersisa. Dengan menyimpannya di dalam kulkas, susu dalam kemasan terbuka ini bisa bertahan lebih lama.
“Prinsipnya sendiri susu UHT sudah aman kalau masih di kemasan aseptik. Jadi, kalau kemasan aseptik belum terbuka, belum rusak, itu sebenarnya disimpan di suhu ruang bisa bertahan sesuai dengan label yang tercantum,” ujar Claudia. Sementara itu, apabila kemasan sudah dibuka untuk diminum, maka Moms bisa menyimpan susu UHT di dalam kulkas maksimal sampai tiga hari saja.
Benarkah nutrisi dalam susu UHT menurun drastis setelah melalui proses pembuatan?
Nutrisi dalam susu UHT tidak akan menurun drastis atau bahkan hilang setelah melalui proses pembuatan ya, Moms. Ini karena proses pembuatan susu UHT sudah didesain sedemikian rupa agar tetap bisa mempertahankan nutrisi di dalamnya. Susu UHT dibuat melalui proses pemanasan menggunakan suhu tinggi dalam waktu hitungan detik. Kombinasi suhu tinggi dengan waktu pemanasan yang singkat ini mampu mempertahankan nilai gizi di dalamnya.
Kalaupun ada penurunan nutrisi akibat proses pembuatan, penurunannya itu tidak akan drastis. “Namun, penurunannya itu biasanya sangat kecil karena proses pemanasannya itu membutuhkan waktu yang sangat singkat, kurang lebih hanya dua sampai dengan tiga detik, dengan suhu sekitar 135 sampai 150 derajat Celsius,” terang Claudia.
Susu UHT tidak bergizi?
Moms, faktanya adalah susu UHT memiliki gizi yang cukup untuk anak-anak. Susu UHT bahkan bisa jadi asupan asam amino esensial lengkap yang dapat dikonsumsi secara praktis, tinggal minum tanpa perlu pengolahan lebih lanjut. Claudia pun menegaskan bahwa gizi dalam susu UHT tidak jauh berbeda dari susu murni. “Kandungan susu UHT kurang lebih hanya beda sedikit dengan susu segar, jadi kandungan airnya masih tinggi, kandungan proteinnya juga masih tinggi.”
Moms bisa memberikan susu UHT sebagai asupan nutrisi untuk buah hati, terutama untuk memenuhi kebutuhan asam amino esensialnya. Pilihan terbaik susu UHT untuk buah hati tercinta contohnya adalah Indomilk GoodMilk yang mempunyai dilengkapi berbagai kandungan mineral, vitamin, dan kalsium untuk mendukung pemenuhan nutrisinya. Kebaikan nutrisi dalam susu Indomilk GoodMilk juga terjaga karena Double Lock Protection, yakni perlindungan ganda dengan tutup ulir dan segel aluminium foil pada kemasan susu.
Balita tidak boleh minum susu UHT?
Balita tidak boleh minum susu UHT juga hanyalah mitos belaka ya, Moms. Susu adalah asupan yang justru dibutukan oleh anak-anak yang berada dalam masa pertumbuhan. Protein dalam susu mampu mendukung pembentukan dan pertumbuhan tulang anak. Maka, tidaklah benar jika dikatakan balita tidak boleh minum susu UHT.
Susu UHT boleh diminum oleh balita, namun hanya jika buah hati Moms sudah berusia setidaknya dua tahun. Dua tahun adalah usia di mana anak memasuki masa sapih, sehingga sebagai ganti ASI, Moms bisa memberikan susu UHT. Menurut Claudia, mengonsumsi susu UHT ini pada prinsipnya sama seperti makan daging, telur, dan sumber protein hewani lainnya. “Susu sapi prinsipnya adalah sumber protein hewani yang asam aminonya lengkap, jadi tidak ada masalah untuk anak-anak asalkan dia tidak menderita alergi susu sapi,” tegasnya.
Susu UHT hanya boleh diminum pada waktu tertentu?
Susu UHT, contohnya saja Indomilk GoodMilk, bebas dikonsumsi kapan saja, tidak ada batasan waktu tertentu. “Susu itu prinsipnya sama seperti makanan pada umumnya. Jadi, sebenarnya bisa dikonsumsi kapan saja, mau dikonsumsi saat perut kosong maupun perut kenyang pun tidak masalah,” jelas Claudia. Namun, untuk mendapatkan manfaat terbaik, Moms dan keluarga bisa minum Indomilk GoodMilk pada pagi hari. Indomilk GoodMilk bisa diminum pagi hari untuk memenuhi nutrisi keluarga sebelum beraktivitas. Selain pagi hari, susu Indomilk GoodMilk juga baik diminum saat malam hari sebelum tidur agar Moms dan keluarga bisa tidur lebih nyenyak.
Moms, kini terjawab sudah, ya, mitos dan fakta mengenai susu UHT. Mulai sekarang, Moms tak perlu khawatir lagi jika ingin memberikan buah hati dan keluarga susu UHT. Pasalnya, susu jenis ini memiliki nutrisi yang hampir setara dengan susu segar. kayanya ga perlu diulang lg
